E45_2-SLOW FASHION

SLOW FASHION

La moda lenta, más auténtica y sostenible

El término “Slow Fashion” fue acuñado por la investigadora y activista del diseño Kate Fletcher en el año 2007, cuando publicó un artículo en el sitio web The Ecologist. En él, afirmaba que «lento no es lo opuesto a lo rápido, no hay dualismo, sino un enfoque diferente en el que los diseñadores, compradores, minoristas y consumidores son más conscientes de los impactos de estos productos en los trabajadores, las comunidades y los ecosistemas«.

No es una tendencia de temporada, sino un movimiento en favor de la moda sostenible que está ganando cada vez más adeptos. Este movimiento se basa en los mismos principios que el de la comida lenta (Slow Food), como alternativa a la ropa producida en masa (es decir, la Fast-Fashion). Inicialmente, el movimiento procuró rechazar toda la ropa producida masivamente, refiriéndose sólo a ropa hecha a mano, pero se ha extendido para incluir muchas interpretaciones y es practicado de varias maneras. ​

Algunos ejemplos de prácticas de “moda lenta” son estos:

  • Oponerse y boicotear la moda producida masivamente (Fast-Fashion o McFashion)
  • Elegir productos artesanales para apoyar a los negocios pequeños, el comercio justo y las prendas hechas localmente.
  • Comprar ropa de segunda o vintage y donar la ropa que ya no se quiere.
  • Elegir ropa hecha con telas producidas sostenible y éticamente o recicladas.
  • Elegir prendas de calidad que durarán más tiempo, trascienden las tendencias (un estilo “clásico”), y son reparables.
  • Hacerse la propia ropa: reparar, personalizar, alterar, y alargar el ciclo de la ropa propia.
  • Bajar el consumo de ropa: comprar menos prendas y con menor frecuencia.

El movimiento Slow Fashion es una representación unificada de todos los movimientos de moda sostenible, eco, verde, y ético. Promueve la educación acerca de la conexión e impacto de la industria de la ropa en el ambiente y el agotamiento de los recursos, busca desacelerar la cadena de suministros para reducir el número de tendencias y temporadas, promover la producción de calidad y devolver un mayor valor a las prendas que remueva la imagen de desechable que tiene la moda. Busca primar la calidad sobre la cantidad.

La «moda lenta» propone que los compradores sean más conscientes de las prendas que consumen, ya que la idea es adquirir piezas producidas con materiales de buena calidad y confeccionadas en un tiempo prudente, al contrario de lo que suelen hacer las marcas de «fast fashion», que en sus sucursales presentan nuevas colecciones cada dos semanas.

El «slow fashion» hace que las prendas tengan una mayor duración en el clóset del comprador, ya que no se deterioran con facilidad y, además, el consumidor paga un precio justo con respecto al trabajo que realizó el diseñador al confeccionar la ropa. Esto último se relaciona directamente con las precarias condiciones laborales de quienes confeccionan las prendas de las compañías de «moda rápida», ya que al tener un ritmo de producción tan veloz, estas necesitan llenar sus colgadores con nuevas colecciones.

Un claro ejemplo de esto es la muerte en 2013 de más de mil personas en un edificio en Bangladesh, el que colapsó porque sus instalaciones se encontraban en deficientes condiciones. El inmueble albergaba cuatro fábricas textiles, varias de las cuales producían prendas para marcas de retail conocidas a nivel mundial.

Lo que hace el ‘slow fashion’ es volver a lo antiguo, en el sentido de proponernos determinados tipos de prendas que no necesariamente estén de la mano de las tendencias, que tengan la capacidad de ser atemporales y heredables.

Fuente: Emol.com

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E45_1-SLOW FOOD

SLOW FOOD

A fuego lento todo sabe mejor

En contra de la cultura del Fast Food, el movimiento conocido como Slow Food promueve el disfrute de los productos regionales y las comidas tradicionales, cuyos ingredientes en muchas ocasiones se cultivan de forma respetuosa con el medio ambiente. Promueve también disfrutar de esas comidas en compañía de otros. Al mismo tiempo, trata de defender la diversidad de los cultivos y las materias primas.

El movimiento reúne a más de 80 mil miembros en 50 países, que están organizados en numerosos grupos locales. Algunas veces actúan bajo el logotipo de un caracol, y su filosofía es preservar y apoyar modos de vida tradicionales.

En cierto sentido, esta tendencia no es más que recuperar la tradición de “comer como toda la vida”. Elegir ese restaurante que nos va a encantar y estar dispuestos a vivir y disfrutar de una experiencia única. Sentarnos a la mesa sin prisa, sin necesidad de pedir corriendo y exigir al personal del restaurante que corra sin parar, comer con pausa, con calma, disfrutando de cada plato y de cada bocado de una cocina hecha también y, sobre todo, con mucho mimo, con cariño y sobre todo, lentamente, sin prisa, porque como decían nuestras madres y abuelas: A fuego lento, siempre a fuego lento, todo sabe mejor.

La aparición de cada vez más restaurantes que siguen esta filosofía nos indica que puede ser un modelo rentable. Seguramente nos sorprenderían los resultados, pero es que estamos tan agotados de correr, de estar estresados, de pasar por la vida de puntillas, que queremos bajar el ritmo. Por eso ahora está tan de moda también lo vintage, porque queremos volver al antes, a estar desconectados del mundo, a ir más despacito y por eso, un restaurante Slow-Food, si se hace bien, si se pone en el lugar adecuado, si se elige la comida con tiento y se pone todo encima de la mesa para que sea una auténtica experiencia Slow-Food y así se transmite, será un gran éxito porque cada vez tiene más hueco en el mercado y más público adepto.

Aquí te dejamos tres artículos con más información sobre restaurantes fast-food en funcionamiento, y cómo prestan sus servicios:

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E42_4-OLIBERTÉ

OLIBERTÉ

Calzados hechos en África con Comercio Justo

Oliberté es una marca de zapatos y bolsos que posee y opera la primera fábrica certificada, en 2013, de Comercio Justo del mundo, con sede en Addis Abeba, Etiopía.

La compañía fue creada en 2009, por el emprendedor canadiense Tal Dehtiar, como una pequeña empresa de calzado que se asoció con varias fábricas y proveedores, hasta que obtuvieron el impulso suficiente para abrir su propia fábrica en 2012. Su “razón correcta” era crear empleo de calidad a través de la fabricación de productos de calidad en el corazón de África.

Por cada par de zapatos vendidos, todos los trabajadores en la fábrica ganan un porcentaje del costo,  y cuando un producto sale de la fábrica, se considera vendido. Este ingreso adicional se paga directamente a una cuenta especial de trabajadores, lo que permite a los trabajadores decidir colectivamente cómo gastarlo. Los trabajadores también pueden votar para tomar los dólares de la prima de Comercio Justo como un bono en efectivo, que a menudo es equivalente al salario de un mes entero o más.

Oliberté es una compañía social que apoya los derechos de los trabajadores en el África Subsahariana, y cuya principal misión es crear empleos para mujeres africanas. Sus productos (principalmente bolsas y zapatos) son fabricados en Etiopía con prácticas éticas y ecológicas.

Se describen así: Oliberté es una marca sostenible que apoya los derechos de los trabajadores en África subsahariana. Creemos en el empoderamiento, la transparencia y en hacer lo correcto para todos. Esto significa fabricar productos de calidad superior con una garantía de por vida, y significa tratar a cada empleado, en cualquier parte del mundo, con respeto.

Hoy la marca Oliberté Footwear encandila con sus colecciones de calzado y equipaje Made in África. Ellos explican que el modo en que fabrican sus zapatos (revestidos con cuero de cabra)  y se cose a la suela (de crepé de caucho natural) responde a una forma de trabajar totalmente autóctona, que garantiza su larga vida. La historia se remonta al calzado tradicional de los Khoisan (o Joisán).

Utilizan un cuero de vaca y cabra de primera calidad de Etiopía. Libre y libre de hormonas. Procedente de curtiembres locales. La curtiduría principal tiene el único sistema de reciclaje de cromo del mundo. La goma que usan proviene de caucho natural procedente de países africanos como Liberia, Sudáfrica, Kenia y Etiopía, según disponibilidad. Las máquinas para fabricar caucho y los moldes de suela se obtienen en África (Sudáfrica). Las etiquetas y plantillas están hechas en Mauricio, y toda la tela utilizada en bolsas se obtiene localmente.

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E42_3-THE BODY SHOP

THE BODY SHOP

Contra la experimentación animal y en favor del uso responsable de las materias primas

The Body Shop es una marca de cosmética con miles de tiendas en todo el mundo y que desde su creación en 1976 ha destacado por ser una empresa con unos fuertes valores. Llevan más de 40 años luchando contra la experimentación animal en el sector, promoviendo el uso responsable de materias primas para cuidar el ecosistema, y apoyando a las comunidades de Comercio Justo obteniendo todos sus ingredientes de forma ética.

Esto afirmó la fundadora de The Body Shop, la conocida Anita Roddick: “creo firmemente que una empresa puede ser divertida, se puede llevar con amor y puede tener un impacto positivo en el mundo y en la sociedad”. Su historia empezó en Brighton, Inglaterra, en 1976. La filosofía del negocio era simple: sus cosméticos además de evitar los experimentos con animales, eran elaborados con productos naturales.

En 1987 lanzó la iniciativa “Comercio con Comunidades”, un programa de Comercio Justo pionero en la industria de la belleza. El primer producto de comercio justo de The Body Shop fue un masajeador de pies fabricado por Teddy Exports, un distribuidor del sur de la India. Gracias a la colaboración con The Body Shop, la Teddy School abrió sus puertas en 1994 para que los niños de la zona tuvieran la oportunidad de recibir una educación.  Hoy en día, la empresa tiene proveedores en más de 20 países de todo el mundo de los que obtienen los ingredientes para sus productos. El comercio que practica ayuda  a preservar las técnicas tradicionales y beneficia a las comunidades locales.

El programa “Ethical Trade” busca mejorar las condiciones de los trabajadores en su cadena de distribución, asegurándose de que no se abuse de sus derechos humanos. Los proveedores deben firmar el Código de Conducta de The Body Shop, el cual se basa en estándares internacionales de trabajo y mejores prácticas.

En 1997, The Body Shop fue la primera empresa cosmética internacional reconocida con el Estándar de Cosméticos Humanitarios (Humane Cosmetics Standard), respaldado por los grupos de protección animal internacionales más importantes.

Una línea de trabajo relevante es su lucha contra la experimentación en animales. Luchan por una industria cosmética sin crueldad en animales desde 1989. Primero, contribuyeron a que se prohibiese la experimentación con animales en el Reino Unido. Luego, para que la UE hiciese lo mismo. Después, llevaron esa petición a las Naciones Unidas para que esta práctica desaparezca en el mundo.

En 2006 la empresa fue comprada por L’Oreal, una compañía que ha sido criticada por probar con animales y por su estilo de publicidad, que explota la sexualidad de las mujeres. Clientes y analistas se sintieron ofendidos por esta compra, alegando que no se alineaba con la ética de la empresa, ni de su fundadora. The Body Shop aseguró que sería manejada independientemente, sin cambiar sus valores. Después de ser adquirida por L’Oreal la marca perdió tal vez un poco de esta credibilidad, pero lo cierto es que continúa sus estrategias de sustentabilidad y campañas sociales. Después, en junio de 2017, L’Oréal acordó vender la empresa a la compañía brasileña Natura por £ 880 millones.

A pesar de estas críticas, nadie puede dejar de reconocer la capacidad pionera de esta empresa de impulsar el activismo social dentro de un sector, el cosmético, en el que no destacaban los fuertes valores.

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E42_2-LONDON BIKE KITCHEN

LONDON BIKE KITCHEN

El

London Bike Kitchen no es una tienda de bicicletas, tampoco una de reparaciones, ni siquiera un taller tradicional. Es un taller DIY (“hazlo tú mismo”) de bicicletas que le ofrece a sus asistentes la capacitación para arreglar y construir sus propias bicicletas. También ofrece cursos sobre mecánica y mantenimiento, además de sesiones sobre primeros auxilios.

Fue fundado por Jenni Gwiazdowski, una emprendedora social que comenzó a incursionar en los negocios DIY cuando se percató que no existía un solo lugar en Londres que le permitiera construir o reparar su propia bicicleta. De acuerdo con Jenni, uno de los principales objetivos de este espacio es fomentar en las personas las ganas de independizarse, de aprender, de atreverse a realizar las cosas por ellos mismos, que se sientan empoderadas y capaces de realizar y ejecutar cualquier cosa que se propongan.

El establecimiento cuenta con un taller de acceso abierto donde el cliente puede trabajar en su propia bicicleta bajo supervisión. Durante las horas de llegada, puede tener acceso a los puestos de trabajo, las herramientas, la lavadora de piezas enzimáticas Rozone y la ayuda de personal experto a £ 14 / hora. Siempre hay un mecánico disponible para responder a las preguntas y guiar a través del proceso de reparación de bicicletas. Venden también piezas y accesorios de más de 16 marcas comerciales.

Ese tipo de negocios DIY tiene como meta secundaria fomentar la inclusión y la equidad. Todo el dinero que entra al taller es utilizado para nuevas clases y compra de herramientas a favor de los usuarios de London Bike Kitchen.

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E39_5-EDICIONES LIMITADAS

EDICIONES LIMITADAS

Cuando la percepción de escasez convierte al producto en coleccionable

Cuando en este molde se recomienda “crear colecciones”, hacemos referencia a dos enfoques distintos. Uno más directo y deliberado, cuando creamos expresamente una colección para que el cliente la complete con todos sus elementos. La mayoría de los ejemplos que propone InnoBox son de este tipo. Sin embargo, no debe obviarse una forma alternativa de “crear colecciones”, y que es más sutil.

Se trata del lanzamiento de “ediciones limitadas” de un determinado producto. En el momento que hacemos esto, anunciando que se trata de una gama limitada en el número de unidades o en el tiempo que va a estar disponible, hacemos ese producto un bien escaso, con lo que (si la marca es potente y con muchos fans) se podría convertir en un objeto de coleccionismo, aunque no se haya presentado así.

De hecho, las “ediciones limitadas”, a veces, se presentan directamente como “ediciones de/para coleccionistas” buscando precisamente ese efecto sin disimulo. Esto se da mucho en productos edición limitada, y variantes tales como edición de lujo o edición de coleccionista, se utilizan como los libros, obras gráficas, videojuegos o música y películas, pero ahora la gama se amplía a automóviles, vinos y bebidas de todo tipo.

Conocemos muchos casos de este tipo, cuya estrategia de marketing ha sido reforzar la imagen premium de la marca, pero también generar ese “efecto coleccionista” que impulse las ventas. Aquí tienes dos ejemplos:

  • Heineken: La conocida marca de cerveza lanzó en 2019 una campaña que recuerda cuatro hitos de la historia de la compañía a lo largo de 150 años. Los envases, con 4 modelos distintos, rememoran la fecha de lanzamiento de la cerveza, en 1873, cuando ganó la Medalla de Oro de la Exposición Universal de París, de 1889; el inicio de su expansión internacional, en 1950; y su transformación, en 1953, hasta convertirse en lo que es hoy.
  • Moleskine: Su “caja del coleccionista 007”, de edición limitada, rinde homenaje al mundialmente conocido espía. Con 7007 ediciones numeradas disponibles, esta caja de seda y cuaderno presenta una filmografía de 007 y un mapa del mundo para poder seguir la pista de sus atrevidas investigaciones, mientras que las pegatinas temáticas permiten personalizar las notas.

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E39_4-PRIME

PRIME

Preservativos en cajas coleccionables

En 2018, la popular marca de preservativos PRIME lanzó una edición limitada de latas coleccionables con el diseño de las 6 ciudades más reconocidas del mundo: Tokio, Berlín, Londres, París, Moscú y New York.

Cada lata coleccionable contaba con un código, que después se debía ingresar en una página-web, incluidos los datos de la persona, para poder participar en un sorteo, entre todos los registrados, de un viaje para 2 personas a uno de los 6 destinos de las cajas. También se realizaron entre los participantes sorteos de valijas PRIME Fantasy y Kits de productos.

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E39_3-ENTREGA POR FASCÍCULOS

ENTREGA POR FASCÍCULOS

Coleccionable de Jazz del mítico sello Blue Note

Una práctica común de los periódicos de gran tirada, como El País, es asociar la venta de sus ejemplares dominicales con piezas coleccionables (figuras, libros, discos, cartas, etc.), que para adquirirlos se debe pagar un complemento que suele ser más caro que el precio del periódico.

Todas las semanas ponen a la venta una pieza de la colección, según un calendario ya pautado y publicado cuando empieza la promoción. Los lectores que se interesan por la colección, una vez que compran las primeras piezas suelen motivarse para completarla, yendo todos los domingos al quiosco para no perderse ninguna entrega e incluso encargando expresamente al quiosquero que le traigan números anteriores que no hayan podido adquirir.

El País suele poner a la venta numerosas colecciones de este tipo. En este enlace se puede ver muchos ejemplos. Una de ellas puede ser la del mítico sello de Jazz Blue Note.

Con la Selección Blue Note, el periódico puso a disposición de los lectores 20 libro-discos con obras maestras del sello discográfico creado por Alfred Lion y Francis Wolff. Cada domingo una nueva entrega al precio de 9,95 €.

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E39_2-SABRITAS

SABRITAS

Figuras coleccionables dentro de las bolsas de patatas

Sabritas es una empresa subsidiaria de PepsiCo especializada en Snacks. Sabritas es la versión mexicana de Frito-Lay, por lo que son similares en imagen y en los productos que distribuyen, por ejemplo, bolsas de patatas fritas en sus diversas versiones snacks.

En 1994, Sabritas decidió lanzar una colección de unos plásticos circulares, tipo “chapitas”, con personajes de los Looney Tunes. Aunque eran sencillos en imagen, fueron algo novedoso para la época. Les llamaron «Sabritazos».

Los tazos (también conocidos como Flippos, POG, Caps, entre muchos otros​) es el nombre de figuras en general circulares de una pulgada (o más) de diámetro con dibujos de caricaturas, los cuales fueron incluidos durante los años 1990 por compañías de snacks y luego de golosinas en sus envases. Gracias a ellos, millones de niños y jóvenes de Hispanoamérica pasaron sus recreos y ratos libres jugando con esos pequeños discos de plástico.

Todos aquellos tazos se podían conseguir como “regalo” dentro de las diferentes bolsas de patatas fritas y aperitivos de la compañía. Estas eran coleccionadas por niños y utilizadas para jugar en diferentes juegos en las escuelas.

Volvamos a la historia de los Sabritazos. “Crecí coleccionando tarjetas de futbol”, explicó el expresidente de PepsiCo México a Vice. “En Estados Unidos eran de béisbol, pero en México teníamos fútbol y era parte de la forma en que todos crecimos”. Esas tarjetas generalmente venían en las bolsas de papas, por lo que no fue un gran salto creativo imaginar que otro coleccionable podría ser igualmente exitoso. Pero la pregunta era ¿qué?, y después de mucho investigar, decidieron incluir personajes de los Looney Tunes.  

Lanzaron una colección de 100, en la que había 4 tipos: Los “Tazos”, con escenas de la serie (40), los “Súper Tazos”, que solo traían a un personaje hasta medio cuerpo (20), los “Mega Tazos”, con un personaje y su nombre (20) y los “Máster Tazos”, con los personajes vestidos muy raperos (20). Después surgieron los GiraTazos, los cuales tenían un borde en el centro para que giraran.

En Argentina y Uruguay fue PepsiCo Snacks quien se encargó de difundir estos discos de plástico entre los consumidores infantiles. En Colombia y Venezuela lo hizo Frito-Lay, en donde también tuvieron un gran auge, para Inglaterra la encargada fue Walkers y para Chile lo hizo Evercrisp. Los tazos llegaron a España gracias a Matutano, y se llamaron flippos.

Se han explotado otras estrategias similares. Por ejemplo, muchas empresas de bebidas convirtieron sus tapas de botellas en artículos coleccionables.

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E23_1-ZARA

ZARA

Agilizando el sector de la moda

Como nos recuerda Antonio Martel, en su artículo, no sólo el software puede programarse de forma ágil. Un libro también podía escribirse usando estas técnicas, pero ¿sólo el software y los libros? Por supuesto que no. También las prendas de ropa pueden diseñarse, fabricarse o inventariarse de forma ágil. Es el caso de Zara.

La compañía española ha sido uno de los líderes mundiales de la tendencia que vive la industria de la moda bajo el término de “fast fashion”, una nueva forma de fabricación, distribución y venta de productos a gran escala que está haciendo que se tambaleen las marcas tradicionales. Zara (y el grupo Inditex), junto a otras marcas como Uniqlo, Topshop y H&M levan esa estrategia de gestión ágil de la cadena de sumininistro hasta sus últimas consecuencias.

En 2004, la revista Harvard Business Review analizaba las nuevas prácticas de gestión de Zara y admitía que la compañía puede diseñar, producir y entregar una nueva prenda de vestir y ponerla en sus tiendas en cualquier parte del mundo en tan sólo 15 días. Ese ritmo no se había visto nunca en el negocio de la moda, donde los diseñadores normalmente pasaban meses planificando la siguiente temporada.

Zara consigue aumentar su margen de beneficios en un 28% siendo hasta 4 veces más rentable que sus competidores mediante una combinación de márgenes altos, tiempos de venta bajos y reducción del riesgo de inventario. Tal cómo lo explica la revista Forbes, una de las técnicas ágiles que permitió a Zara mejorar de forma drástica sus resultados financieros fue la de retrasar hasta el último momento la transformación del producto final. Sólo cuando saben qué producto se está vendiendo bien es cuando lo pasan a fabricación. No manufacturan todo su stock antes de que comience la nueva temporada evitando llenar las tiendas de prendas que no aún saben si se venderán bien.

Mireia More, en su artículo, explica con más detalle el principio de “Postponement o Aplazamiento” dentro del sistema ágil de Zara: La demanda de productos que tienen un ciclo de vida corto (como las prendas de ropa) es muy difícil de pronosticar (no sabemos si una colección tendrá éxito y los clientes nos pedirán más). Las proyecciones para un grupo de productos, por lo general, son más acertadas que las proyecciones para productos individuales. Por ejemplo, es mucho más fácil calcular la demanda total para una gama de televisiones que para una televisión de un modelo, un tamaño, una resolución y una marca en particular. En este sentido, Inditex ha conseguido agilizar al máximo su sistema de producción y su logística para llegar al cliente en el menor tiempo posible.

La clave es el feedback constante que existe entre la sede central de Arteixo (en Galicia) y todas las tiendas del mundo, las cuales se encargan de mandar información constantemente sobre qué prendas se venden más. Desde que una tienda pide una nueva remesa de ropa hasta que la recibe, pasan más o menos 48 horas. Primero, las tiendas hacen un pedido a la sede central gracias a un sistema informático. Y después de que los gestores comerciales aprueben el pedido, las fábricas empiezan a realizar el corte y la confección de las prendas. Se realiza el hilvanado de la ropa entre España, Marruecos, Camboya y otros países, para luego volver a mandarla a la sede central. Se realiza un control de calidad, y la ropa ya está lista para ser enviada desde La Coruña hacia cualquier parte del planeta. Este sistema de trabajar por encargo y la rapidez de fabricación han sido sin duda las claves para que el sistema ágil de Inditex sea único en el mundo.

Otra de las joyas de la corona que permite a Zara ser tan eficiente en la gestión de su stock para mantenerlo siempre en movimiento es el chip RFID. Gracias a él, han podido reducir hasta en un 90% el tiempo que necesitan para realizar un inventario o para buscar un artículo concreto en la tienda.

Todo esto ha hecho que Zara, en sus rebajas, descuente sólo un 15% de media a los productos que no ha podido vender a su precio original (son pocos). Mientras, otros competidores tienen que aplicar descuentos del 50 al 70% a los productos que no han podido ser vendidos en toda la temporada. Ser tan rápidos inventariando, diseñando o poniendo sus productos en las estanterías aumenta su margen de beneficios y disminuye el riesgo de quedarse con productos que no pueden vender.

Para más detalles, te recomendamos leer este artículo de la revista Forbes: “Cómo Agile y Zara están transformando la industria de la moda de EE. UU

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